Не инактивируется ли щелочная вода в кислой среде желудка?

Это, пожалуй, самый частый вопрос, который задают люди, нацеленные на приобретение ионизатора воды. Действительно, долгое время не было убедительных научных исследований, направленных на изучение этого вопроса. Польза и целебность щелочной воды столь значительна, что очень хочется сохранить все ее характеристики буквально в каждой капле, попадающей в наш организм.

На сегодняшний день мы можем ответить на этот вопрос, поскольку деятельность желудка хорошо изучена как натощак, так и с пищей. И, как многие органы нашего тела, она поражает своей уникальной приспособленностью.

Кислая среда желудка совершенно необходима для переваривания пищи и ее обеззараживания. Не всегда же люди ели из стерильных упаковок… Поэтому любая еда, попадающая в него, задерживается, хорошо перемешивается с кислотой и проходит все необходимые для этих целей стадии. Казалось бы, что питье ничем не отличается от приема пищи и перемешивается с кислотой точно также, но это совсем не так!

Вода, попав в желудок, проходит совсем другой путь, отдельный от еды и этому способствует строение желудка. Дело в том, что еда спускается в нижнюю часть желудка, вода же льется по специальным складкам слизистой оболочки сверху и практически сразу попадает в двенадцатиперстную кишку, имеющую щелочную среду. Посмотрите на этот рисунок.

Красным обведена область со складками, по которой стекает вода. Желудок находится в постоянном движении, он порциями проталкивает все, что попадает в него. Вода сливается в первую очередь. Правда, все эти «путешествия» воды и еды изучались под контролем современной аппаратуры при условии, что пищи съедено немного – 250 мл. Что происходит с водой при больших объемах пищи неизвестно.

Итак, какие выводы можно сделать и как правильно пить щелочную воду, чтобы максимально сохранить ее целебный эффект?

1. Пейте щелочную воду натощак. В этом случае она быстро попадет в двенадцатиперстную кишку, не успев смешаться с кислотой желудочного сока.

2. Пейте сразу стакан воды. Так за счет объема вы ускорите ее прохождение. На маленькие глотки привратник может не среагировать.

3. 10-15 минут после приема воды достаточно, чтобы она полностью опорожнилась из желудка и через это время можно есть.

4. Если вы съели немного еды, а очень хочется выпить щелочную воду, выпейте стакан, вода по-прежнему сохранит все свои свойства.

5. Не пейте щелочную воду вперемежку с едой. Конечно, pH такой смеси будет отличаться от всего остального, но лучше использовать пользу воды как можно эффективнее.